MC - Group (МС-Групп)

Корзина

Перезвонить Вам?

Введите свой номер телефона и мы перезвоним вам.

feed-image RSS 2.0
deliver

Кислородный коктейль, технологии приготовления

На сегодняшний день существует несколько способов приготовления кислородного коктейля:
-"класический" коктейль, готовится с помощью коктейлера "Atmung"

-"спум коктейль" готовится оригинальным миксером "Spoom"

 

Отличия в технологии приготовления кислородных коктейлей:

 

Коктейлер «Atmung»

Миксер «Spoom»

Формирование коктейля  Подачей О2 под давлением  Венчиком миксера + Подачей О2 под давлением
Насыщение кислородом  через аэратор в колбе  прямая подача
Основа (соки,морсы, …)  без мякоти!  без ограничений
Пенообразователь  используется  используется
Пенообразование  в колбе коктейлера  в стаканчике
Пена  Легкая  Густая

Время приготовления порции 500ml

 ~25сек.  ~15сек.

Загрузка рассчитана на приготовление

 60-80порций  не ограничено

Процентное содержание кислорода

 до 90%  до 70%

Стойкость пены

 до 5мин  до 10мин

* Все коктейли готовятся с добавлением пенообразователя. В качестве пенообразователя используется: сухой пастеризованный яичный белок; безспиртовой экстракт корня солодки; смеси для кислородных коктейлей (экстракт шиповника, яблочный пектин, экстракт солодки или яичный белок) порошкообразные.
В качестве основы кислородного коктейля используются не содержащие алкоголя (спирта) соки, морсы, настои.

Схема приготовления коктейля коктейлером «Atmung»:

1. В колбу кислородного коктейлера заливается основа в соотношении ¾
2. Добавляется пенообразователь (см. инструкцию пенообразователя)
3. Все тщательно перемешивается.
4. Коктейлер подключается к источнику кислорода (концентратор кислорода, баллон с понижающим редуктором), в увлажнитель концентратора кислорода, вода не заливается!
5. Остановка процесса пенообразования производится прекращением подачи кислорода в коктейлер.

Схема приготовления коктейля миксером «Spoom»

1. Непосредственно в стаканчик (разливочную емкость) заливается основа в соотношении ¼
2. Добавляется пенообразователь (см. инструкцию пенообразователя)
3. Миксер подключается к источнику кислорода (концентратор кислорода, баллон с понижающим редуктором), в увлажнитель концентратора кислорода, вода не заливается!
4. Остановка процесса пенообразования производится выключателем миксера

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить



X

Скидка 10% при заказе от 23 тыс руб.

Введите или назовите код купона

478874

при оформлении заказа  

* Внимание!!! Акции не суммируются, либо скидка 10%, либо подарки к концентраторам кислорода.